Lotta steht total auf selbstgemachte Leberwurstkekse. Ist billig und so wenig dran, dass es auch 30 Stück nicht dick machen dürften.
Leberwurst mit Wasser glattrühren. Solange Mehl oder Kartoffelmehl reinrühren, bis man den Teig 1 mm dick ausrollen kann. Dann mit einem Messer oder einem Teigroller oder was man halt hat, 0,5 X 0,5 cm kleine Kästchen einritzen und so lange backen, bis es knallhart ist. Man kann die Dinger dann als Stangen mitnehmen und die einzelnen Ecken lassen sich entlang der Sollbruchstellen prima abbrechen. Mit einem Blech kommt man schon lange aus.
Statt Leberwurst kann man auch püriertes Rindfleisch von HIP nehmen. Oder Sardellenpaste. Die gibt's im Kühlregal in den meisten Supermärkten.